Akdeniz diyeti nedir, nasıl yapılır? (Güncel 2023)

En sağlıklı beslenme şekli şüphesiz ki Akdeniz beslenme modeli yani Akdeniz diyeti içinde yer alan gıdaların tüketilmesi. Peki Akdeniz diyeti ile kilo vermek mümkün mü?

Akdeniz diyeti ile kilo vermek sorusu aslında yanlıştır. Diyet dediğimizde genel olarak yağsız, tuzsuz ve her şeyin gram ya da kibrit kutusu ile ölçü birimi aldığımız beslenme şeklidir. Oysa ki Akdeniz diyeti sağlıklı yaşam şeklidir. Akdeniz diyeti denilmesinin sebebi ise Akdeniz bölgesindeki insanların daha sağlıklı ve zinde bir yaşam sürmeleri ve kilo ile başlarının belada olmamasıdır.

Akdeniz diyeti içinde neler vardır?

• Taze meyve, sebze ayrıca baklagiller ve tahıllar
• Margarin ve sıvı yağ yerine sağlıklı olan tereyağı ve zeytinyağı
• Tuz yerine ot ve baharat
• Haftalık tüketilen tavuk ve balık (beyaz et)
• Ayda 1-2 kez kırmızı et
• Yemeklerde az miktarda kırmızı şarap
• Sağlıklı yaşam için olmazsa olmaz düzenli spor

Akdeniz diyetinin faydaları nelerdir?

Akdeniz bölgesine kıyısı olan ülkelerin benzer mutfaklara sahip olmaları ve beslenme alışkanlıklarının yanı sıra aynı şekilde daha sağlıklı ve yaşam kalitesi daha yüksek olması Akdeniz diyetine olan ilgiyi arttırdı. Araştırmalar neticesinde Akdeniz diyeti sağlık açısından oldukça önemli bir yer edinmiş durumda. Doymamış yağ asidi bakımından oldukça zengin olan ve lif içeriğinin de yüksek olması sebebi ile sindirim ve beyin sağlığı açısından önemlidir. Akdeniz diyetinin faydaları nelerdir? kısaca şu şekilde özetleyebiliriz.

• Unutkanlık hastalığı olan Alzheimer hastalığından korur
• Ruhsal yıpranma, depresyon ve parkinson hastalığına yakalanma riskini minimuma indirir
• Kansere gibi ciddi rahatsızlıklara karşı koruyucudur
• Bağışıklık sistemini üzerinde güçlü etkileri vardır
• Bağırsak sistemini düzenler ve hazımsızlık şişkinlik sorununu ortadan kaldırır
• Kalp damar rahatsızlığına iyi gelir
• Yüksek tansiyon ve kötü kolesterolün düşmesinde etkindir
• Diyabet görülme riskini düşürür
• Kalp krizi ve kalp spazmı riskini azaltır
• Sağlıklı ve dengeli olarak kilo vermenize yardımcı olur
• Damar sertliği ve varis damar sorunlarını en aza indirir

Akdeniz diyetini kimler yapabilir?

Akdeniz diyetini dileyen herkes yapabilir hatta özellikle kalp damar rahatsızlığı içinde olan ve sağlıklı şekilde kilo vermek isteyen herkes mutlaka yapmalıdır.

Akdeniz diyetine ne kadar devam edilmeli?

Akdeniz diyeti yazımızın başında da dediğimiz gibi diyet değil yaşam tarzıdır. Akdeniz diyetinde belli bir süre kısıtlaması yoktur. Aksine diyet adı altında aşırıya gitmediğiniz sürece bunu sürekli olarak yapmak ve yaşam biçimi olarak kabul etmek sağlığınız açısından çok faydalı olacaktır.

Akdeniz diyeti yapanlar nelere dikkat etmesi gerekir?

Akdeniz diyeti başlı başına sağlıktır ancak bu sağlıklı yaşam tarzına uyarken bazı kuralları da unutmamak gerekir.

• Aç karna içilen çay, kahve, ve kola gibi içecekleri aç karna tüketmeyin
• Yapay tatlandırıcı bulunan gıdalar aşırı zararlıdır uzak durun
• Kızartma yerine, buhar ya da ızgara kullanın
• Bol bol balık tüketin
• Zeytinyağlı sebze ve yemekler tüketin
• Üzüm, incir, dut, kavun, hurma, muz gibi mevsim meyveleri tüketin
• Bol miktarda ne kadar koku olsa da soğan ve sarımsak tüketmeye özen gösterin
• Kepekli ve çavdar ekmeği tüketin
• Kuru baklagil ve ekmeği aynı öğünde tüketmeyin
• Beyaz un, patates, mısır ve pirinç tüketmeyin
• Bol miktarda su için ve soda, maden suyu da serbest
• 3 ana 3 ara öğün beslenin

Akdeniz diyeti listesi nasıl olmalıdır?

Akdeniz diyeti kahvaltılarda 1-2 dilim çavdar ekmeği ya da kepek ekmeği, küçük bir dilim yağsız peynir, 5-6 tane zeytin, 5-6 tane çiğ fındık, 5-6 tane çiğ badem ve istediğiniz kadar taze domates ve salatalık tüketebilirsiniz. Meyve tüketiminde aşırıya kaçmadığınız sürece şeker oranı düşük meyve tüketmek serbest.

Akdeniz diyeti öğle yemeğinde yine hafif yapacağız ve salata olmazsa olmazımız olacak. Ayrıca 1 sandviç ya da 1 simit yiyebilirsiniz. İsteğe bağlı meyve salatası da olabilir.

Akdeniz diyeti akşam yemeğinde yine salata yer almalı ve yanında mutlaka yoğurt tüketmeye özen gösterin. Ayrıca ızgara ya da buğulama da alternatif olabilir. Eğer bu yeterli gelmezse sebze yemeği ilave edebilirsiniz ancak abartmamak şartı ile. Akşam yemeğinde ekmek tüketimi kesinlikle yasak.

Elbette sadece bunlarla sınırlı kalmak hem sağlıksız hem de doyurucu olmayacaktır. Bu Akdeniz diyet listesi sadece bir örnek olarak alın ve alternatifleri kendi damak tadınıza göre şekillendirin…